शराब का आविष्कार कब और किसने किया

माना जाता है कि सूरज की रोशनी में पानी और फल के मिश्रण की आकस्मिक किण्वन ने प्रागैतिहासिक लोगों द्वारा शराब पीने की पहली खोज को जन्म दिया है। जानबूझकर किण्वित पेय पदार्थों का साक्ष्य पत्थर युग बीयर जग्स से निकलता है, जैसे ही नियोलिथिक अवधि (10,000 बीसीई) अन्य जगों को दक्षिण-पश्चिम एशिया और उत्तरी अफ्रीका में खुदाई की जाती है।

शराब कई संस्कृतियों का एक अभिन्न हिस्सा रहा है, जो पोषण के स्रोत, भोजन में, समारोहों के लिए और धार्मिक समारोहों में भी इस्तेमाल किया जाता है। अल्कोहल कल्याण की भावना दे सकता है, लेकिन एक निराशाजनक के रूप में भी तथ्य, व्यवहार संबंधी अवरोध को कम कर सकता है।

शराब की खपत अमीर के लिए एक स्थिति प्रतीक बन गया। उत्पादन के दौरान पानी प्रदूषित होने पर शराब भी प्यास कैंसर के रूप में कार्य करता है। 1700 के दशक में घर-ब्रीइंग प्रक्रियाओं को व्यावसायिक रूप से बियर और शराब द्वारा प्रतिस्थापित किया गया था, जो यूरोपो की अर्थव्यवस्थाओं के लिए महत्वपूर्ण बन गया।

बियर पहले ज्ञात मादक पेय था, लेकिन तब से कई अन्य लोगों पर गर्व किया गया है। माना जाता है कि चीनी 4,000 साल की पहले से शराब बना रहे है। यूरोप में मठों के स्वामित्व वाले सर्वश्रेष्ठ दाख की बारियां फ्रांसीसी भिक्षुओं ने एक चमकदार शराब का उत्पादन किया, जिसका नाम फ्रांस के शैम्पेन क्षेत्र के नाम पर रखा गया था।

माना जाता है कि ब्रांडी का तब पता चला था जब एक डच व्यापारी ने पानी को हटाने और कार्गो बचाने के लिए उबलते शराब की कोशिश की थी (ब्रैंडविजन का मतलब डच में जला हुआ वाइन) था। अल्कोहल की खपत के दृष्टिकोण समय और विभिन्न देशों के बीच भिन्न हैं