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सूक्ष्म जीव मित्र या शत्रु से जुड़े Important Question


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सूक्ष्म जीव किसे कहते हैं?

जो जीव अति सरल रचना वाले और आकार में काफी सूक्ष्म हो और जिन्हें केवल सूक्ष्म दर्शी यंत्र द्वारा देखा जा सके सूक्ष्म जीव कहलाते हैं।

सूक्ष्म जीव कहां पाए जाते हैं?

सूक्ष्म जीव हर स्थान पर पाए जाते हैं।

जीवाणुओं द्वारा फैलने वाले दो रोगों के नाम लिखो?

हैजा, निमोनिया।

कौन सा जीवाणु दूध को दही में बदलता है?

लैक्टोबैसिलस।

ह्रामूस किसे कहते हैं?

जीवाणु मृत जीवों को गला सड़ा कर आंशिक रूप से अपघटित कर गहरे भूरे रंग के पदार्थ में बदल देते हैं, इसे ह्रामूस कहते हैं।

गूंथे आटे के फूलने का कारण क्या है?

किण्वन के कारण उत्पन्न हुई कार्बन डाइऑक्साइड गैस।

किण्वन क्रिया किसे कहते हैं?

जिस क्रिया में शर्करा तथा स्टार्च अणु छोटे अणुओ में टूट जाते हैं और अल्कोहल वह कार्बन डाइऑक्साइड गैस उत्पन्न होती है, किण्वन क्रिया कहलाती है।

सिरका, पनीर और एसीटिक अम्ल बनाने के लिए यीस्ट के साथ किस जीवाणु का उपयोग किया जाता है?

एक्टोबैक्टर जीवाणु का।

किण्वन प्रक्रम की खोज किस वैज्ञानिक ने की?

सन 1857 में लुई पाश्चर ने।

पेनिसिलिन की खोज किसने की?

अलेकजेंडर फ्लेमिंग ने 1929 में।

टीका किसे कहते हैं?

ऐसा पदार्थ शरीर में प्रविष्ट हो कर रोगकारक सूक्ष्मजीवों के लिए रोग प्रतिरोध क्षमता उत्पन्न करता है, टीका या वैक्सीन कहलाता है।

चेचक के टीके का आविष्कार किसने किया?

एडवर्ड जेनर ने 1798 ईसवी में।

दो ऐसी बीमारियों के नाम लिखो जिन की रोकथाम के द्वारा की जा सकती है?

हैजा, क्षय रोग, पोलियो, हेपिटाइटिस।

नील-हरित शैवाल का दूसरा नाम क्या है?

साइनोबैक्टीरिया।

नील हरित शैवाल का एक मुख्य उपयोग क्या है?

वातावरण के नाइट्रोजन का स्थिरीकरण  करना।

दो ऐसे पदार्थों के नाम लिखो जिनका अपघटन सूक्ष्म जीव कर सकते हैं?

मृत पेड़ पौधे, गोबर।

दो ऐसे पदार्थों के नाम लिखो जिनका अपघटन सूक्ष्म जीव न कर सकते हो?

प्लास्टिक, पॉलिथिन

रोगजनक या रोगाणु किसे कहते हैं?

ऐसे सूक्ष्म जीव जो रोग उत्पन्न कर सकें, रोगजनक रोगाणु कहलाते हैं।

संचरणीय रोग किसे कहते हैं?

जो रोग संपर्क से फैले, संचरणीय रोग कहलाते हैं।

दो संचरणीय रोगों के नाम लिखो?

हैजा, सर्दी जुखाम आदि संचरणीय रोग है।

दो प्रमुख रोग वाहको के नाम लिखो?

घरेलू मक्खी, मादा एनाफिलीज मच्छर। ‘

ऐसे रोग का नाम लिखो जो मनुष्य में मवेशियों दोनों में होता है?

एंथ्रेक्स

पशुओं को एक वायरसजनित रोग का नाम लिखो?

मुंह खुर रोग।

दो पादप रोगों के नाम लिखो।

रस्ट (गेहूं में होने वाला रोग), कैंकर (नींबू में होने वाला रोग), पीत (भिंडी में होने वाला रोग)।

परिरक्षक किसे कहते हैं?

ऐसे पदार्थ जो खाद्य पदार्थों में सूक्ष्म जीवों की वृद्धि रोककर इन्हें खराब होने से बचाते हैं परिरक्षक कहलाते हैं।

दो प्रमुख परिरक्षको के नाम लिखिए?

साधारण नमक और चीनी।

पाश्चुरीकरण किसे कहते हैं?

दूध को 70 डिग्री सेल्सियस पर 15-30 सेकंड तक गर्म कर सूक्ष्म जीव से मुक्त करने को पाश्चुरीकरण कहते हैं।

फल व सब्जियों के पर्रिक्षण की दो सामान्य विधियां क्या है?

तेल द्वारा, सिरके द्वारा।

मेवे व सब्जियों को सूक्ष्मजीवों से कैसे बनाया जा सकता है?

इन्हें वायुरोधी पैकटों में सील करके सूक्ष्मजीवों से बचाया जा सकता है।


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